アルミポットの分類は何ですか?

親愛なる友人、あなたは知っていますか? アルミニウム盆地もいくつかのカテゴリーに分けられます。 これらは何ですか? 以下をお読みください。

1.裸のアルミポット

アルミポットの中には、元の色で表示される裸のアルミポットもありますが、比較的まれです。 このタイプのアルミニウムポットの材料は一般に3シリーズ合金です。 過去には、純粋なアルミニウム (1シリーズ) もありましたが、純粋なアルミニウムはそれほど強くありませんでした。 鋳造アルミニウムに関しては、それはまれです。 表面処理方法は、一般に、研磨、研削、ホワイトウォッシングなどを含む。

裸のアルミポットのもう一つの特徴は、アルミニウムが成分と直接接触しているので、水道水を沸騰させても簡単に黒くなることです。 アルミニウム合金は鉄などの特定の鉱物を減らすという原理が一般的に考えられています。 これはアルミニウムの移行の理由でもあります。 移行量は前述のように概算です。

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2.コーティングされたアルミパン

今日最も人気のあるタイプのアルミニウムパンは、ノンスティック (有機コーティング) です。 内面は、ポリシロキサン製の少量のセラミックコーティングを施した非粘着性コーティング、主にPTFEで覆われています。 外面には、エナメル、高温ベーキングペイント、焦げ付き防止コーティング、硬い陽極酸化、自然色 (裸のアルミニウム) などが含まれます。

内面の非粘着性コーティングは既に議論されており、ここでは繰り返さない。 裸のアルミニウムポットと比較して、酸性シミュレーション下でのアルミニウムの移動は、1ppm未満で大幅に減少します。 しかし、欠点は、有機コーティング自体に毒が含まれていることです。 量は少ないですが、しばしば制限を超えています。 ここでの物質には、多環芳香族炭化水素 (PAH) 、第一級芳香族アミン (PAA) およびビスフェノールA (BPA) が含まれる。

外面の洗浄の容易さを高めるために、外面に非粘着性コーティングを選択する人もいます。 しかし、欠点も明らかです。 PTFEの内面は250 ℃ を超えることは容易ではなく、わずかに分解します。 しかし、外面が炎に接触すると、温度が非常に高くなり、ペルフルオロイソブチレン、多環芳香族炭化水素などの多くの有害物質が生成されます。

3.陽極酸化アルミニウムポット

アルミニウム合金の他の主要なカテゴリーは、陽極酸化表面を有する陽極酸化タイプである。 一般的な陽極酸化処理には、シュウ酸酸化 (自然色) 、硫酸陽極酸化 (模造磁器) 、硬い陽極酸化などがあります。

陽極酸化アルミニウム合金は、中性条件下で裸のアルミニウムよりもはるかに安定しています。 通常の中性塩スプレーテスト (NS) でテストすると、白いさび (水和アルミナ) が192時間現れる可能性が低くなります。 通常裸のアルミニウムは8時間以内に厳しい白いさびを示します。

しかし、酸性条件下、特に有機酸 (移動する酸の類似物は酢酸とクエン酸です) では、酸化膜は裸のアルミニウムよりも速く腐食します。 テストは、4% 酢酸を0.5時間煮沸し、次に中国の標準4% 酢酸に24時間浸すことによって実施されました。 方法に関しては、裸のアルミニウムの値は一般に8〜10ppmであり、陽極酸化膜は50ppmを超える。 したがって、酸性食品を調理するために陽極酸化アルミニウム合金調理器具を使用しないことが最善です。 このような酸性食品のpH値は、一般的に酢、純粋なレモン汁などの <3ですが、弱酸性食品を食べても問題ありません。 アルミニウム合金陽極酸化フィルムは、pH>4条件下で依然として非常に安定である。

陽極酸化製品は現在市場に出回っていることはめったにありませんが、最も一般的なものは圧力鍋製品です。

4.鋳造アルミニウム

現在、市場には少数の鋳造アルミニウムポットがあります。 アルミニウム合金鋳造には流動性に関する要件があります。 一般的な鋳造アルミニウム合金の中で、アルミニウム-シリコン鋳造合金は最高の流動性を持っています。 したがって、調理器具業界の鋳造アルミニウム合金は、基本的にアルミニウム-シリコンシリーズです。 コンテンツの範囲は3〜13% です。

鋳造方法には、ダイカストと注ぐことが含まれます。

ダイカストは、より薄いポットボディと迅速な生産を達成することができ、最も広く使用されているプロセスです。 高シリコン鋳造アルミニウムが通常使用され、シリコン含有量は10〜13% である。 次いで、このアルミニウムパンをコーティングされたパンにする。

鋳造アルミポットサイズが大きく、生産は遅いが、低シリコン鋳造アルミニウムを使用することができ、シリコン含有量は一般に3〜5% である。 低シリコン鋳造アルミニウムの利点は、硬質陽極酸化技術を使用できることです。これは、鋳造アルミニウムポットが中華鍋を製造するために最も一般的に使用される技術です。