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ノンスティックパンを交換するのにどれくらい時間がかかりますか?

焦げ付き防止鍋は焦げ付き防止で、燃料効率が高く、煙が少なく、調理スキルは必要ありません。彼らは近年多くの家庭料理人を獲得しています。

ただし、ノンスティックパンは鉄パンほど引っかき傷に強くなく、耐用年数が短くなります。いつ交換する必要がありますか? 剥離コーティングは有害ですか? これは皆に関係する質問です。

現在、市場で良好な非粘着効果を有する一般的なコーティング材料は、テフロンとしても知られるポリテトラフルオロエチレン (PTFE) である。それは良いノンスティック特性を持ち、手顷な価格です。

テフロン材料の上限温度は250 ℃ です。通常、製品マニュアルは「高温抵抗250 °C」と言うか、関連する兆候と指示があります。

多くの焦げ付き防止鍋はさまざまなミネラル粒子やその他の成分を追加しますが、それでも焦げ付き防止コーティングを完成させるためにテフロン材料の祝福に依存しています。

テフロンは有毒であるという噂があります。この理解は一方的なものであり、事実を過度に歪めることさえあります。

「焦げ付き防止コーティングは有毒である」という噂は、実際には以前の製造プロセスの制限によるものです。 PTFEの製造には、発がん性物質であるペルフルオロオクタン酸 (PFOA) の使用が必要です。

テフロン制造プロセスの革新により、PFOAはもはや必要ではありません。

テフロン自体は非常に安全で安定しています:

家庭で調理するとき、鍋の温度はわずか約200 °Cであり、揚げ物は一般に250 °Cを超えないため、テフロンの分解温度にはまったく達しません。

ノンスティックパンの耐用年数は、一般的に1〜5年です。正しく使用され、コーティングが適切に維持されれば、それはより長く続くことができます。

ただし、安全性の観点から、ポットの表面の深刻な傷、まだらのコーティング、ポットへの付着など、コーティングが損傷している場合は、ポットは新しいものと交換する必要があります。パンの交換を検討する前に、金属製のパンが磨耗するまで待たないでください!

ほとんどの焦げ付き防止鍋の基材はアルミニウム合金であるため、露出したアルミニウム合金材料は摩擦下で重金属イオンを沈殿させる可能性があり、時間の経過とともに健康上のリスクを引き起こす可能性があります。

例えば、一部のアルミニウム合金炊飯器では、内鍋の焦げ付き防止コーティングが傷ついた後、合金が露出し、鉛などの重金属は健康に非常に有害である。

したがって、コーティングの傷が密になったら、パンを剥がす前に新しいものと交換する必要があります。さらに、時間内に交換されない場合、ノンスティックパンのノンスティック効果は以前ほど良くないことがわかります。そのため、できるだけ早く交換するのが最善です。

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